86-752-2520067
Какво е дъска за торта?
Подложките за торти са дебели материали за формоване, предназначени да осигурят основа и структура за поддържане на тортата. Те се предлагат в много различни форми, размери, цветове и материали, така че е важно да знаете кой е най-подходящ за вашата торта. Наистина ли е необходимо да използвате подложка за торта?
Наистина ли е необходимо да използвате подложка за торта?
Подложката за торта е съществена част от всеки сладкар, независимо дали прави професионална сватбена торта или обикновен домашен пандишпан. Това е така, защото подложката за торта най-вече помага за поддържане на структурната цялост на тортата.
Здравейте! Този сайт се поддържа от читатели и аз получавам комисионна, ако закупите продукт от търговец на дребно, след като кликнете върху линк от този сайт.
Това обаче не е единственото предимство, което те могат да предложат на пекарите. Подложките за торти също така улесняват транспортирането на тортите, защото ви осигуряват солидна основа. Предимството на това е, че е по-малко вероятно декорацията на тортата да се повреди при транспортиране.
Друго предимство на подложката за торта е, че тя ще ви даде допълнителни възможности за декориране. Макар че не бива да открадва акцента от самата торта, подложката за торта може да бъде декорирана по начин, който акцентира и подобрява дизайна.
Дъска за торта срещу барабан за торта: Каква е разликата?
Много хора често бъркат термините „подставка за торта“ и „барабан за торта“. Въпреки че не са толкова различни като содата бикарбонат и бакпулвера, те означават различни неща. Казано по-просто, терминът „подставка за торта“ е общ термин за всякакъв вид основа, върху която можете да поставите тортата си.
Различни видове дъски за торти
Терминът „подставка за торта“ е до голяма степен общ термин. Както бе споменато по-рано, барабан за торта е подставка за торта. Те обаче далеч не са единствените. Въпреки че има безброй вариации, ето някои примери за популярни подставки за торта.
Торта кръг
Това са кръгли подложки за торта и обикновено имат тънка структура. Обикновено тези подложки за торта са с размери около една осма от инча.
Барабан за торта
Както бе споменато по-горе, барабаните за торта са пример за особено дебела подложка за торта. Обикновено те са с дебелина между четвърт и половин инч.
Подложка за торта
Те са подобни на ринговете за торта, но обикновено са по-тънки. Поради това често се разглеждат като икономични варианти.
Десертна дъска
Това са уникално проектирани подложки за торти, предназначени за по-малки десерти. Като такива, те обикновено са по-малки и по-подходящи за неща като мъфини.
Различни материали за дъски за торти
Дъските за торти също се предлагат в най-различни материали, всеки от които има различни приложения и предимства.
Различни материали за дъски за торти
Картонените подложки за торти са едни от най-разпространените. Това е така, защото са много евтини и за еднократна употреба. Материалът всъщност е от слоеве гофриран картон, като външният слой осигурява стабилност, а вътрешният - дебелина и изолация.
Дъски за торта от пяна
Тези подложки за торти са изработени от плътен дунапрен. Подложките за торти от дунапрен естествено ще бъдат по-устойчиви на мазнини от картонените подложки. Въпреки това, може би е разумно да покриете подложка за торта, изработена от дунапрен, докато се използва. Също така, ако решите да режете тортата върху подложка за торта от дунапрен, трябва да внимавате да не я порежете.
MDF/Мазонитови дъски за торти
Тези подложки за торти са изработени от плътен дунапрен. Подложките за торти от дунапрен естествено ще бъдат по-устойчиви на мазнини от картонените подложки. Въпреки това, може би е разумно да покриете подложка за торта, изработена от дунапрен, докато се използва. Също така, ако решите да режете тортата върху подложка за торта от дунапрен, трябва да внимавате да не я порежете.
MDF/мазонит дъска за торта
Мазонитовите подложки за торти, изработени от MDF (дървесно-влакнести плоскости със средна плътност), са вариантът за многократна употреба в света на подложките за торти. Недостатъкът при MDF плоскостите обаче е, че те трябва да бъдат покрити с нещо като фондан или фолио, за да се защити подложката. Поради този проблем, тези видове подложки за торти често се използват за структурна поддръжка на многослойни торти, като например сватбени торти.
Каква подложка за торта ми е необходима?
Различните видове дъски за торти ще работят по-добре за някои видове торти, отколкото за други.
Подложка за торта за стандартни торти
За повечето обикновени торти без кори, стандартен ринг за торта е подходящ, за да осигури стабилност на основата на тортата. Обикновено това са картонени подложки за торта, въпреки че подложки за торта, изработени от пяна, MDF или ламинирани ПДЧ, също би трябвало да са лесни за намиране.
Подложки за торти за по-тежки и многопластови торти
За по-тежки торти обаче ще ви е необходим барабан за торта. Това е така, защото допълнителното тегло може да доведе до потъване на по-тънките подложки за торта в средата или евентуално пълно срутване. В краен случай, друг вариант е да използвате два или повече стандартни кръга за торта, които са залепени заедно с тиксо.
Подложка за торта за квадратни торти
Подложките за торти обикновено са квадратни. Поради това те често са най-добрият избор за квадратни торти. За по-тежки торти обаче, доста тънката структура на подложката може да причини проблеми. Едно възможно решение е да се намери квадратен барабан за торта или да се направят по-дебели подложки „направи си сам“, като се използват няколко подложки за торти, залепени заедно.
подложка за торта за малки торти
За по-малки десерти като мъфини или може би парче торта, десертната подложка е това, което ви е необходимо. Тези подложки за торти са много по-малки от другите опции, което ги прави подходящи за по-малки десерти.
Как да покрием дъска за торта с фъдж
Покриването на подложка за торта с нещо като фолио е много лесен процес. Това е така, защото същите принципи за опаковане на подаръци могат лесно да се приложат.
От друга страна обаче, процесът на покриване на подложка за торта с фондан е много по-сложен. Въпреки този факт, аз вярвам, че допълнителната сложност си заслужава, защото крайният резултат често е наистина зашеметяващ.
За да покриете подложката за торта с фондан, трябва да повторите стъпките по-долу:
1. Разточете фондана на размер поне половин инч по-широк от подложката за торта. Ако използвате барабан за торта, може да се наложи да използвате малко по-широк. Също така, дебелина от около три или четири милиметра е идеална.
2. Подгответе подложката си за торта с малко гел за рисуване. За целта нанесете гела равномерно, но не прекалено дебело, върху повърхността на подложката.
3. Поставете фондана възможно най-плоско върху подложката за торта, като се уверите, че обиколката му е равномерно разположена. След това използвайте гъба за гладене на фондана, за да го изравните напълно.
4. Загладете грубите ръбове на фондана с пръсти, след което внимателно отрежете излишното количество с остър нож.
Оставете го да престои два до три дни, за да може да изсъхне. След това ще можете да използвате подложката за торта с капака като основа за тортата.
PACKINWAY се превърна в универсален доставчик, предлагащ пълно обслужване и пълна гама от продукти за печене. В PACKINWAY можете да получите персонализирани продукти, свързани с печене, включително, но не само, форми за печене, инструменти, декорации и опаковки. PACKINGWAY се стреми да предоставя услуги и продукти на тези, които обичат печенето и се посвещават на хлебната индустрия. От момента, в който решим да си сътрудничим, ние започваме да споделяме щастието.
Време на публикуване: 17 септември 2022 г.